Dieta rozdzielna – efekty i opinie
Dieta rozdzielna polega na oddzielnym spożywaniu białek i węglowodanów w posiłkach. Koncepcja zakłada, że różne grupy składników pokarmowych trawią się w odmiennych warunkach – białka wymagają środowiska kwaśnego, a węglowodany zasadowego. Łączenie ich w jednym daniu ma prowadzić do fermentacji, spowolnienia trawienia i pogorszenia wchłaniania składników odżywczych. Pomysł ten pochodzi z lat 20. XX wieku, […]









